开封市嘴啦啦食品有限公司
原材料：
蚕豆500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒1小匙、食用油30克、辣椒粉大匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙
做法：
1、根据人数准备好适量的新鲜蚕豆
2、将嫩蚕豆洗净沥干；葱、姜切成末
3、用蒸锅蒸，上气蒸25分钟，蒸熟
4、锅内放油，烧热，投入葱、姜末煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水、辣椒粉，继续炒1 分钟左右，加味精、花椒，翻炒蚕豆。
5、加入适量的盐、2小匙花椒粉
6、加入2小匙油辣椒、味精少许，拌均匀就可以起锅了
特点：咸甜适口、鲜香味美。
开封市嘴啦啦食品有限公司地处七朝古都开封，交通便利，环境优美，是一家专业生产麻辣花生系列、蚕豆系列产品的企业。公司产品以优质无公害花生为原料，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成，色泽金黄、颗粒饱满、里外入味、滋味纯正、口感独特、香辣酥脆、老少皆宜，是您居家旅游、佐食配茶、宴宾馈友的休闲食品。
